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材料:a.白蘿蔔1根、紅蘿蔔2根、娃娃菜2盒、小黃瓜數根

        b.韓國辣椒粉、鹽、糖、醬油、蘋果泥

小黃瓜泡菜

作法:1.將白蘿蔔和紅蘿蔔去皮後切絲後,用些許鹽殺青

   2.小黃瓜洗淨先切段,再從圓切面畫十字刀(不要切斷)後,灑一些鹽殺青

   3.把韓國辣椒粉、糖、醬油和蘋果泥和蘿蔔絲拌勻,備用

   4.小黃瓜的水份先瀝乾,再用手輕輕將水份壓乾

        5.調味好的蘿蔔絲填入小黃瓜裡,等入味後即可食用。

娃娃菜泡菜

作法:1.將白蘿蔔和紅蘿蔔去皮後切絲後,用些許鹽殺青

   2.把韓國辣椒粉、糖、醬油和蘋果泥和蘿蔔絲拌勻,備用

        3.娃娃菜洗淨晾乾後,用鹽均勻塗抹每一葉,放在陰涼處出水

        4.娃娃菜的水份瀝乾後,用煮過的水清洗一遍,再輕輕用手將水份捏乾

        5.蘿蔔絲仔細填入娃娃菜,讓每一葉都能填到餡料

        6.放入冰箱冷藏,一個禮拜後即可食用

半成品─已入味的蘿蔔絲

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娃娃菜做的泡菜

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切一切

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臥看千山急雨來

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