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代志是安ㄋㄟ的...

自從我在cook版看到http://www.wretch.cc/blog/TruffleRose/10620167

發表的油醋野菇後,一直很有興趣,無奈暑假兩個月都很忙,每天都外食。

今天早上終於有空,衝到大菜市場買了四百塊的菇類,

再衝到大潤發買了橄欖油油和白酒及一些香料,

哩哩摳摳花掉我將近一千塊!!!

油醋野菇真是一道很貴的料理啊~ (誰叫你一次做那麼多量)

話說,香菇大批發回來之後,真的很重,煮完之後,縮水到只剩三小罐。(無言)

煮好野菇後裝罐,到第三罐橄欖油卻做完了...

到第四罐時,只好隨便滴幾滴油,

再拌上一些九層塔、辣椒和檸檬片,改造成泰式風味。

偷偷吃了幾塊,超讚超好吃的!(也超貴,ok!!)

這麼好吃的東西,無奈我家俄國佬只喜歡杏鮑菇,其他的菇類他是一概"謝謝指教"的。

 

三大袋的東西,就降子變成三小罐,還要放三星期才能吃!

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臥看千山急雨來

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