夏天到了,如果不來點涼麵,那就太可惜了!!

早上被學生放鴿子,只好到菜市場溜搭溜搭,興起做涼麵的念頭。家裡有小黃瓜、新竹很有名的花生醬、水果醋,嗯!再買個涼麵就夠了。

  

材料:a.花生醬、醬油、水果醋、水、白芝麻

   b.小黃瓜、辣椒

   c.涼麵

作法:1.將材料a依照個人喜好的比例調和

   2.將材料b切絲

   3.涼麵和一匙的水果醋拌均勻

   4.把醬淋在麵體上,再擺上小黃瓜絲和辣椒絲即可。

註:a.用黑醋、白醋也可,個人偏好水果醋,吃起來酸酸甜甜,風味特佳。

  b.用芝麻醬也可。剛好家裡只有花生醬,物盡其用囉~

 

拌好水果醋的涼麵

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淋上醬汁

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擺盤

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[[[[[[[同場加映]]]]]]]

如果你和我一樣,都只是一個人,卻在做菜時,常常不小心做成十人份那麼多,怎麼辦呢?

不是每天都想吃一樣口味的涼麵啊!

很簡單,打開冰箱,拿出家裡的生菜(咦!生菜怎麼來的?還不就是昨天看了七日瘦身湯之後買的,結果撐了半天就吃蛋糕破功啦~~~)

把生菜洗乾淨擺盤以後,淋上這個醬汁,擺上幾個梅漬蕃茄(http://chia1979.pixnet.net/blog/trackback/527a7d0d8a/30796211)即可上菜囉!

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臥看千山急雨來

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