今天要做的菜,同樣也是要冰涼涼的吃,在夏天屬於開胃的前菜─梅漬蕃茄。很簡單又好吃,大家一定要試試。

1.材料:a.小蕃茄

           b.化應子、梅酒、糖

2.作法:a.將小蕃茄輕輕劃一刀之後,放入熱水中,等皮有點掀起來,再泡冷水去皮。

    b.將糖、梅酒、化應子用小火煮到糖融化。

    c.去皮的小蕃茄放進醬汁裡浸泡。

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臥看千山急雨來

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